Como saber si un huevo esta fresco

¿se pueden comer huevos cocidos que flotan?

Si un huevo se hunde en el fondo de un cuenco de agua y se pone de lado, está muy fresco; si se mantiene de pie sobre un extremo en el fondo del cuenco, está menos fresco pero sigue siendo bueno para comer. Pero si flota en la superficie del agua, lo que indica que el aire ha penetrado en la cáscara, ya no está fresco.

Esta sencilla prueba puede ser más fiable que el sello de fecha de consumo preferente que debe llevar cada huevo puesto en la UE. Pero una investigación realizada en el Reino Unido ha demostrado que los consumidores de ese país tiran 720 millones de huevos al año, tres veces más que en 2008 y con un coste de 139 millones de libras (161 millones de euros).

La magnitud del despilfarro se achaca a que los consumidores, demasiado precavidos, se basan en las fechas de consumo preferente para decidir si los huevos son lo suficientemente frescos como para consumirlos, y a que la creciente popularidad de las dietas vegetarianas y «flexitarianas» ha impulsado las ventas en general.

Sin embargo, un estudio de consumo de la empresa responsable de la aplicación para el desperdicio de alimentos Too Good To Go, publicado el martes, reveló que los hogares británicos tiraron 720 millones de huevos el año pasado, frente a los 241 millones de 2008, según Wrap, el organismo gubernamental de asesoramiento sobre residuos. El año pasado, las ventas de huevos en el Reino Unido ascendieron a 7.200 millones de libras (8.300 millones de euros), lo que supone un aumento del 4% respecto al año anterior, según datos recientes del Consejo de la Industria del Huevo británica.

Huevo fresco

Este artículo ha sido redactado por Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano es un chef privado, educador de alimentos y propietario de Ollie George Cooks, con sede en Long Beach, California. Con más de 20 años de experiencia, se especializa en utilizar ingredientes frescos y divertidos y en mezclar técnicas de cocina tradicionales e innovadoras. Ollie George es licenciada en Literatura Comparada por la Universidad de California, Berkeley, y tiene un certificado de Nutrición y Vida Sana por la Universidad eCornell.

Este artículo ha sido redactado por Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano es un chef privado, educador de alimentos y propietario de Ollie George Cooks, con sede en Long Beach, California. Con más de 20 años de experiencia, se especializa en utilizar ingredientes frescos y divertidos y en mezclar técnicas de cocina tradicionales e innovadoras. Ollie George es licenciada en Literatura Comparada por la Universidad de California, Berkeley, y tiene un certificado de nutrición y vida sana por la Universidad de eCornell. Este artículo ha sido visto 7.151.422 veces.

Por qué flotan los huevos malos

Los huevos son un ingrediente delicioso que puede utilizarse en una gran variedad de platos. Antes de cocinar huevos, es importante saber si son frescos o no. Los huevos podridos pueden provocar una intoxicación alimentaria. Para comprobar la frescura de los huevos, puedes utilizar la prueba del flotador u oler y examinar un huevo roto. Si el huevo está fresco, puedes utilizarlo como quieras. Si ves que el huevo está podrido, debes tirarlo.

Resumen del artículoXSi no estás seguro de cómo saber si tus huevos son frescos, llena un vaso o cuenco grande con agua suficiente para sumergir completamente un huevo. Baja con cuidado el huevo en el agua y observa si se hunde o flota. Si el huevo se hunde hasta el fondo del cuenco, todavía está fresco y puedes utilizarlo para lo que quieras. Sin embargo, si el huevo flota, no es bueno y debes tirarlo. Nunca comas huevos estropeados, ya que puedes enfermar gravemente. Sigue leyendo para saber si un huevo está fresco después de cascarlo.

«Me preocupaban unos huevos que tenía en la nevera. Sabía que había una forma de comprobarlos, pero había olvidado cómo hacerlo. A pesar de que están un poco «pasados» de la fecha normal, ¡pasaron todas las pruebas! Pienso utilizarlos hoy en los brownies. Hay muchas maneras de comprobar los huevos. Gracias. Sigan con los buenos consejos.»…» más

Eggfood

Aunque en el lateral de un cartón de huevos hay una fecha estampada, no siempre es un buen indicador de si los huevos que hay dentro son frescos. Algunas fechas se refieren a la fecha de envasado (y a menudo están escritas en clave), mientras que otras son fechas de consumo preferente. La American Egg Board recomienda que los huevos se utilicen entre cuatro y cinco semanas después de su envasado, pero no siempre sabemos cuándo fue eso. Además, si sacamos los huevos de la caja cuando volvemos de la tienda, o compramos huevos frescos en una granja, podemos no estar seguros de su antigüedad.

Por suerte, hay tres formas sencillas de determinar si tus huevos son todavía seguros para comer, y todo lo que necesitas son tus sentidos, un bol y un poco de agua fría. Ten en cuenta que si un huevo sale malo no significa que haya que tirar el resto de los huevos.

Al igual que un divertido experimento científico que quizá hayas hecho en el colegio, esta prueba de frescura no sólo es sencilla, sino que también puede indicarte la edad aproximada del huevo. Todo lo que necesitas es el huevo, un bol y agua fría. Llena el bol con suficiente agua fría para cubrir completamente el huevo, y luego deja caer suavemente el huevo en el bol de agua.

Por admin

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