Se pueden congelar las lentejas guisadas

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Las lentejas son súper sanas y puedes utilizarlas en muchísimos platos, sustituyendo algunos ingredientes que pueden no estar de acuerdo con tu dieta. Si te gustan las lentejas tanto como a nosotros, sabrás lo que se tarda en hacerlas algunos días, así que estamos pensando en congelarlas.

Me gusta hacer pilafs de lentejas y ensaladas, pero no siempre tengo tiempo de cocinar las lentejas cuando me apetece comerlas. Ya he probado las lentejas en lata, pero son muy pequeñas y tienen una textura extraña que no me gusta mucho. Un amigo me sugirió que congelara algunas lentejas cocidas y que las descongelara en el microondas cuando quisiera utilizarlas. Me encantaría hacer esto, pero no estoy segura de que las lentejas cocidas se congelen bien. No me gustaría descongelar una tanda sólo para descubrir que se han estropeado. ¿Se pueden congelar las lentejas cocidas?

Sí, se pueden congelar las lentejas cocidas, aunque no todas las variedades son una buena opción para la congelación. Para obtener los mejores resultados y que las lentejas mantengan su forma y textura, las lentejas verdes son el mejor tipo de lentejas para cocinar y congelar. Otros tipos tienden a ponerse blandos y a deshacerse, aunque las lentejas marrones también pueden congelarse bastante bien si no se encuentran lentejas verdes.

¿se pueden congelar las lentejas crudas?

No se recomienda refrigerar las lentejas al curry para conservarlas. Sin embargo, se puede congelar el curry de lentejas. Espere a que el curry se enfríe completamente antes de congelarlo. Si lo congela en caliente, el cambio de temperatura puede hacer que se ponga rancio rápidamente.

Vierta el curry en pequeñas bolsas de plástico dejando un poco de espacio para la expansión habitual. Asegúrese de que no quede aire en la bolsa. Puedes etiquetar esta bolsa con la fecha para saber cuándo la has congelado por primera vez.

Las lentejas se mantienen frescas en el congelador hasta seis meses si están cocidas. Sin embargo, tendrá que guardarlas bien y sin humedad ni aire en la bolsa. Si se siguen estas condiciones, pueden durar incluso más tiempo.

Es muy fácil descongelar las lentejas. El método también depende del motivo por el que las descongeles. Si no las necesitas para un plato inmediato, puedes colocar las lentejas congeladas en la nevera durante la noche.

Para un plato rápido para el que necesites lentejas, puedes sacarlas del congelador y colocarlas en un bol con agua caliente. Se descongelarán más rápidamente. A continuación, puedes calentarlas en el microondas durante dos o tres minutos.

Se puede congelar la sopa de lentejas cocidas

Las lentejas son súper sanas y puedes utilizarlas en muchísimos platos, sustituyendo algunos ingredientes que pueden no estar de acuerdo con tu dieta. Si te gustan las lentejas tanto como a nosotros, sabrás lo que se tarda en hacerlas algunos días, así que estamos pensando en congelarlas.

Me gusta hacer pilafs de lentejas y ensaladas, pero no siempre tengo tiempo de cocinar las lentejas cuando me apetece comerlas. Ya he probado las lentejas en lata, pero son muy pequeñas y tienen una textura extraña que no me gusta mucho. Un amigo me sugirió que congelara algunas lentejas cocidas y que las descongelara en el microondas cuando quisiera utilizarlas. Me encantaría hacer esto, pero no estoy segura de que las lentejas cocidas se congelen bien. No me gustaría descongelar una tanda sólo para descubrir que se han estropeado. ¿Se pueden congelar las lentejas cocidas?

Sí, se pueden congelar las lentejas cocidas, aunque no todas las variedades son una buena opción para la congelación. Para obtener los mejores resultados y que las lentejas mantengan su forma y textura, las lentejas verdes son el mejor tipo de lentejas para cocinar y congelar. Otros tipos tienden a ponerse blandos y a deshacerse, aunque las lentejas marrones también pueden congelarse bastante bien si no se encuentran lentejas verdes.

¿cuánto tiempo se pueden congelar las lentejas cocidas?

Con base en Green Bay, Wisconsin, Jackie Lohrey ha estado escribiendo profesionalmente desde 2009. Además de escribir contenidos web y manuales de formación para clientes de pequeñas empresas y organizaciones sin ánimo de lucro, como ERA Realtors y Bay Area Humane Society, Lohrey también trabaja como analista de datos financieros para una empresa de externalización de negocios global.

Si almacena las lentejas crudas en un lugar fresco y seco, como su despensa, se conservarán hasta un año. Esto es bueno, pero no es muy útil en una noche de semana ajetreada en la que se trata de tener la cena en la mesa a toda prisa. Aunque las lentejas no requieren remojo y tardan menos en cocinarse que las judías secas, puedes acelerar aún más la preparación de la cena si cocinas y guardas unas cuantas tandas de lentejas en el congelador. Una vez congeladas, las lentejas se conservan bien sólo unos seis meses, por lo que congelar pequeñas tandas es una buena idea.

Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, o cocine, las lentejas justo por debajo del punto de ebullición hasta que estén crujientes y tiernas. Para las lentejas verdes o marrones, esto llevará de 30 a 35 minutos; para las lentejas rojas, de 15 a 20 minutos.

Por admin

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