Gallinas araucanas huevos azules

Pollo malayo

Cuando se compran huevos de gallina en el mercado, suelen tener la cáscara blanca o marrón. Pero algunas razas de gallinas producen huevos azules o verdes. El color azul se debe a la inserción de un retrovirus en el genoma de la gallina, que activa un gen implicado en la producción de huevos azules.

La Araucana, una raza de gallinas de Chile, y las gallinas Dongxiang y Lushi de China ponen huevos azules. El color azul de la cáscara de los huevos está controlado por un gen autosómico dominante: los huevos producidos por las gallinas homocigotas son más azules que los de las heterocigotas. El gen causante del color azul de la cáscara de los huevos se denomina oocyan (O) y se ha localizado previamente en el brazo corto del cromosoma 1.

Para precisar aún más la localización del gen O, se realizaron cruces genéticos utilizando marcadores moleculares en el cromosoma 1. El gen O se localizó entonces en una región de ~120 kb que contenía cuatro genes. Sólo el SLCO1B3 se expresó en el útero de las gallinas Dongxiang que producen huevos azules; no se expresó en las gallinas que producen huevos marrones.

El análisis de la secuencia del SLCO1B3 reveló que un retrovirus aviar endógeno llamado EAV-HP se ha insertado justo aguas arriba del gen. Esta inserción coloca una secuencia promotora delante del gen SLCO1B3. Como consecuencia, el gen SLCO1B3 se transcribe. En los pollos que producen huevos marrones, no se inserta ningún retrovirus antes del gen SLCO1B3 y no se produce ningún ARNm que codifique la proteína.

Huevos de araucana frente a huevos normales

Este color nunca se había visto antes. En esta época, la raza no era muy popular, ya que los huevos azules eran una rareza. En los años 70, la Cream Legbar casi se había extinguido, pero el creciente interés por los huevos multicolores salvó el día.

Quizá la gallina fibromelánica más conocida sea la Ayam Cemani. El Dongxiang tiene un color similar al Ayam Cemani, pero no es tan oscuro. Por el color único de su piel se les considera sanos y curativos en China.

Seleccionaba las mejores plumas de hackle disponibles y las utilizaba para sus galardonadas corbatas. En la década de 1960 observó que la calidad de las plumas disponibles comercialmente era bastante pobre, por lo que empezó a criar sus propios pollos para tener una pluma superior que utilizar.

Esta raza aún no está reconocida oficialmente, por lo que puede encontrarlas en una gran variedad de colores, ya que no existe un estándar establecido. Se trata de un pollo de tamaño medio, con gallos que pesan 2,5 kg y gallinas que pesan 2,5 kg.

Hay muchas especulaciones sobre el origen de los pollos originales. Se han propuesto muchas teorías, entre ellas el contacto entre los pueblos polinesios y los nativos chilenos, lo que convierte al pollo Rapanui en un posible ancestro.

Pollo orpington

La Araucana (en español: Gallina Mapuche) es una raza de pollo doméstico de Chile. Su nombre deriva de la región de la Araucanía, donde se cree que es originaria. Pone huevos de cáscara azul, una de las pocas razas que lo hacen.

Los estándares de la raza Araucana varían de un país a otro. Puede tener mechones de plumas inusuales en las orejas, y puede ser sin cola y sin rabo; en los Estados Unidos puede ser conocida por esta razón como la Sudamericana sin rabo. Tanto las plumas en las orejas como la falta de ronquera están causadas por genes letales, por lo que no todas las aves presentan estos rasgos. La raza Ameraucana y los híbridos «Easter egger» de Estados Unidos, que también ponen huevos azules o verdes, derivan de la Araucana.

La historia temprana de la Araucana no está documentada. El avicultor español Salvador Castelló, que visitó Chile en 1914, las vio y las bautizó como «Gallina Araucana», ya que se encontraban muchas entre los mapuches de la región de la Araucanía de Chile, a quienes los españoles llamaban araucanos. Castelló creyó que las aves pertenecían a una nueva especie, y comunicó sus observaciones en el Primer Congreso Mundial de Avicultura celebrado en La Haya en 1921. Se propuso el nombre sistemático de Gallus inauris para ellos, y se adoptó en el Segundo Congreso Mundial de Avicultura en Barcelona en 1924[6]. Más tarde se estableció que la Araucana pertenece a la misma especie que otros pollos domésticos, Gallus gallus domesticus[5]: 16-17

Pollo leghorn

La Araucana (en español: Gallina Mapuche) es una raza de pollo doméstico de Chile. Su nombre deriva de la región de la Araucanía, donde se cree que es originaria. Pone huevos de cáscara azul, una de las pocas razas que lo hacen.

Los estándares de la raza Araucana varían de un país a otro. Puede tener mechones de plumas inusuales en las orejas, y puede ser sin cola y sin rabo; en los Estados Unidos puede ser conocida por esta razón como la Sudamericana sin rabo. Tanto las plumas en las orejas como la falta de ronquera están causadas por genes letales, por lo que no todas las aves presentan estos rasgos. La raza Ameraucana y los híbridos «Easter egger» de Estados Unidos, que también ponen huevos azules o verdes, derivan de la Araucana.

La historia temprana de la Araucana no está documentada. El avicultor español Salvador Castelló, que visitó Chile en 1914, las vio y las bautizó como «Gallina Araucana», ya que se encontraban muchas entre los mapuches de la región de la Araucanía de Chile, a quienes los españoles llamaban araucanos. Castelló creyó que las aves pertenecían a una nueva especie, y comunicó sus observaciones en el Primer Congreso Mundial de Avicultura celebrado en La Haya en 1921. Se propuso el nombre sistemático de Gallus inauris para ellos, y se adoptó en el Segundo Congreso Mundial de Avicultura en Barcelona en 1924[6]. Más tarde se estableció que la Araucana pertenece a la misma especie que otros pollos domésticos, Gallus gallus domesticus[5]: 16-17

Por admin